Chi Siamo

L’amore dei nostri genitori per la buona cucina, per i piatti preparati con sapienza e passione, è stata una delle prime scoperte del nostro incontro. Alla straordinaria conoscenza gastronomica marchigiana di Rosetta, e a quella abruzzese, altrettanto rara e antica, di Delia, dobbiamo la comune attenzione a tutto ciò che, fin da bambini, ci veniva portato a tavola. Grazie alle nostre madri e alla vita delle nostre famiglie abbiamo acquisito nel tempo, in modo quasi naturale, il senso di sapori quotidiani divenuti ormai rarissimi e dunque preziosi. Da tutto questo è nato il sogno di “Tutto Ghiotto”: regalare una piccola ma autentica emozione di gusto; offrire la fragrante sensualità di un fritto artigianale espresso ben eseguito, o l’eleganza di un pesce affumicato a regola d’arte, con la stessa semplicità dei gesti e dei luoghi tipica della spesa quotidiana. Il mercato rionale romano immaginato, dunque, come sede ideale per una sintesi tra la proposta di piatti pronti e di prodotti enogastronomici di altissima qualità e la garanzia di prezzi realmente onesti, perchè privi di ogni componente che non sia il nostro impegno e la nostra ricerca.

Letizia e Riccardo

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